換季無菜啦！空心菜飆漲3.5倍 - 生活 - 自由時報電子報(2017-11-01)「溪湖果菜市場總經理楊國強指出，節氣白露到霜降1個月期間是花椰菜、波菜等冬菜生長時期，可是今年秋老虎發威，蔬菜生長不順，只好耕除重種。在供不應求下，民眾轉購空心菜等夏菜，才會造成菜價高漲。施姓菜販說，預計再1個月、冬菜長成後，菜價就會回歸正常。
農委會農糧署副署長蘇茂祥說，今年秋季氣溫偏高，加上10月中東北風和卡努颱風共伴效應帶來的豪雨，使得菠菜、茼蒿等冬季菜種和夏季菜種的銜接不順。」
這兩天的法味餐廳，非常的法味。
看不到平常總會有的兩三道綠色蔬菜，有的就是筍丁、芋頭丁、麵腸、豆腐、海帶芽、醃小黃瓜等等，外面的自助餐聽要是只出這樣子的菜色，怕是早被罵翻了，也或者店家會頂著高成本風險硬著頭皮去買貴鬆鬆的葉菜回來，只是那個成本一定會相當可觀就是...。
看不到平常總會有的兩三道綠色蔬菜，有的就是筍丁、芋頭丁、麵腸、豆腐、海帶芽、醃小黃瓜等等，外面的自助餐聽要是只出這樣子的菜色，怕是早被罵翻了，也或者店家會頂著高成本風險硬著頭皮去買貴鬆鬆的葉菜回來，只是那個成本一定會相當可觀就是...。
不過法味餐廳本來就不只是一般的營利餐廳：90元一餐，吃的不是有機，至少是無毒安全的健康好菜；青菜少時會有其他平日就先做好的一些加工食品來添補菜色；有時也會有一些少量的特色菜餚(如：當法味遇到豆乾)；農產品盛產時，會看到熱鬧滾滾的系列菜色如馬鈴薯濃湯、炸薯角、炸薯塊、三杯馬鈴薯、(裡面有超多馬鈴薯的)蔬菜咖哩等。這是一個體諒包容農友們順天種出來的無論多少及美醜的所有農產品的愛心餐廳，每一口的菜、每一口的飯，都是滿滿的慈心，濃濃的法味。
沒有留言:
張貼留言