20170510 芒果青

一顆顆手心大小的土芒果，一顆顆削皮、切片、灑薄鹽翻攪後靜置、最後糖醃，十來顆土芒果要先花上半個小時左右才能初步製成酸甜的芒果青。說實在話，要不是因為這堆土芒果保育了紫斑蝶，而且是大家一起遠從茂林扛回來的，真的會很想讓它們直接回歸大地。

而這一切，若是換成由農友或廠商大量製作芒果青時又會像影片中描述到的，遇上與居家小量製作時截然不同的困難與挑戰。

感謝農友的栽種，讓紫斑蝶有花蜜可食。
感謝陽光空氣水，讓芒果得以成長。
感謝義工們協助農友，讓芒果可以順利採收。
感謝廠商的用心，讓更多的芒果青能夠上市。
感謝消費者，願意為了自己的健康以及生態，買下一包充滿愛與希望的芒果青。