20200407書店。偶遇

前兩天蒸好的雙薯泥，想來把它變成餅，問到粉漿的比例，早上來開始我的自作自食。

粉漿的比例--麵粉:水=10:8，我家裡平底鍋的話，一張餅應該用1米杯:4/5米杯比較剛好。

拿大碗把薯泥再壓碎一點，加入黑胡椒、義大利香料及鹽各1/2匙

甜豆先燙到八分熟，切小丁，放入攪拌。

熱鍋下油，中小火蓋鍋蓋慢煎。

煎香香，就可以起鍋吃了~

出門後，在超商遇到我喜歡的抹茶~

 還有包裝超級可愛的鐵蛋！

才想說附近有沒有文具行或書店，就看到超商斜對角有一家，開心。逛逛書架的時候，遇見朋友翻譯的書，好想全部搬回家看。不過我自己也一堆書要看，不急不急。在街上走走，在疫情期間，除了稍微解一下很多時間待在家的悶，還可以促進一下經濟，摸蜊仔兼洗褲。

再補一下晚餐，我哥說可以叫做「義式雜燴」，這一盤裡面料超級多，有：

番茄 2顆

炸三角豆腐 1盒

(肉片 一些)

黃椒 2顆

黑葉白菜 1包  

甜菜根的莖葉 1把

義式香料、黑胡椒、鹽 少許

咖哩粉 1大匙

這道的亮點就是，炸三角豆腐把番茄跟其他蔬菜還有咖哩的湯汁整個吸進去，咬下去的時候整個湯汁大爆發，超級下飯的！