0520薑爆豆腐絲瓜

時間：20200520

地點：家

板豆腐 1塊
絲瓜 1又1/2條
蔥 2支
鹽 微量
薑 1小塊
薑油 少許
煮筍水(或高湯) 1杯
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1. 薑切絲，和薑油一起下鍋
2. 豆腐切小塊，平舖在薑油上面煎一下
3. 下絲瓜(1cm厚片)和蔥白、加煮筍水，悶煮
4. 絲瓜熟透後，加入蔥綠，加鹽，起鍋