0522酸甜烤滋味

時間：20200522

地點：家

雨下得超級大，這種日子就是在家裡聽音樂看書的好日子，不過午後就可以來點不一樣的。取出冰在冷凍庫、花蓮時光1939寄來的檸檬糖霜磅蛋糕，一片切下，室溫放一下，烤箱中火3分鐘，烤出來就是這樣：邊邊焦黃、糖霜有點要變成焦糖的稠狀，整塊磅蛋糕鬆鬆軟軟一點濕濕的，用叉子切開時，蛋糕鬆到自然分開，酸甜的味道就從切縫中流洩出來。

配上已泡好幾分鐘的濃到泛黑的紅茶，酸甜的蛋糕和濃郁的伯爵茶香，啊，真的是完美搭配。